Fundamentos de nutrición normal
Material type:
TextOriginal language: Spanish Publication details: Ciudad Autónoma de Buenos Aires: El Ateneo, 2021Edition: 3º edDescription: 520 p. 23x16 cmISBN: - 978-950-02-1146-8
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros
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Biblioteca Dr. Orestes Di Lullo | Colección General | 612.39 LOP (Fun) (Browse shelf(Opens below)) | Available | SGO22768 |
Capítulo 1
Historia de la ciencia de la nutrición.
Capítulo 2
Definición de conceptos relacionados con la nutrición.
Capítulo 3
Requerimientos y recomendaciones nutricionales.
Capítulo 4
Energía.
Capítulo 5
Carbohidratos.
Capítulo 6
Proteínas.
Capítulo 7
Lípidos.
Capítulo 8
Vitaminas liposolubles.
Capítulo 9
Vitaminas hidrosolubles.
Capítulo 10
Macrominerales.
Capítulo 11
Oligoelementos con recomendaciones de ingesta establecidas.
Capítulo 12
Otros oligoelementos.
Capítulo 13
Agua.
Capítulo 14
Alimentación para la actividad físico-deportiva.
Capítulo 15
Nutrición durante la gestación y la lactancia.
Capítulo 16
Nutrición en el adulto mayor.
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