Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos.
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TextLanguage: 1 Publication details: Zaragoza : Editorial Acribia, 2006.Edition: 2a.edDescription: xxx, 703 p. ; 27 x 21 cmISBN: - 978-84-200-0998-8
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Libros
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Biblioteca Dr. Hugo Rafael Reyes | Colección General | 579.67 MOS2.e Ej.1 (Browse shelf(Opens below)) | Available | DASS08201 | ||
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