El problema nutricional en el Noroeste Argentino. Creación del Instituto de Ciencias de la Nutrición
- Salta: Imprenta Salesianos, 1967
- 65 p.
Nota previa. 1. Introducción. 1.2. El problema nutricional en el Noroeste Argentino. 2. Creación del Instituto de Ciencias de la Nutrición del Noroeste Argentino. 3. Instituto de Endocrinología de Salta. Evolución y labor desarrollada. 4. Anteproyecto del Instituto de Ciencias de la Nutrición del Noroeste Argentino. Apéndice. Bibliografía.
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