GIL HERNÁNDEZ, Ángel (Dir.) Tratado de Nutrición : nutrición humana en el estado de salud. Tomo IV - 3a.ed. - Madrid : Editorial Médica Panamericana, 2017. - xxx ; il ; col, 724 p. 29 x 22 cm. ISBN: 978-84-9110-193-2 Subjects--Topical Terms: NUTRICION