MONTVILLE, Thomas J. <br/><br/>
Microbiología de los alimentos :   introducción 

 - 2a.ed. 
 - Zaragoza :   Editorial Acribia,   2008. 
 - xviii, 459 p. ;   27 x 21 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-1131-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BIOLOGIA<br/>MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA<br/>MICROBIOLOGÍA HUMANA