LÓPEZ COLLADO, Asunción <br/><br/>
La gobernanta :   manual de hostelería 

 - 2a.ed. 
 - Madrid :   Paraninfo (Paraninfo),   1990. 
 - 374 p. ;   24 x 17 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-283-1770-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HOTELERÍA