TY  - BOOK
AU  - Gallego,Jesus Felipe
TI  - Gestión de los alimentos y bebidas parahoteles, bares y restaurantes
SN  - 84-283-2805-6
PY  - 2002///
CY  - Madrid : 
PB  - Paraninfo ; , Thomson, 
KW  - Empresas de hospedería y restauración
ER  -